Frankreich ist der Maßstab, an dem sich die Weinwelt orientiert. Im 6. Jahrhundert v. Chr. brachten die Griechen erste Weinstöcke mit in ihre neu gegründete Stadt Marsilia - dem heutigen Marseille. Später verbreiteten die Römer den Weinbau im ganzen Land. Für das kühlere und feuchtere Klima in der Mitte und im Norden Frankreichs mussten neue Rebsorten gefunden und durch jahrhundertelange Kreuzung angepasst werden. Bereits im Mittelalter begannen in Frankreich Mönche damit, die Qualität verschiedener Böden zu untersuchen und systematisch zu erfassen. Anhand des unterschiedlichen Zusammenspiels von Klima, Rebsorte und Boden bildeten sich die großen Weinregionen Frankreichs und ihre typischen Weine heraus. Heute sind französische Weinarchetypen wie Bordeaux oder Burgunder Vorbild für Winzer in aller Welt.

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