Bordeaux

75% Merlot
25% Cabernet Franc

Großartiger komplexer und kräftiger Wein mit einem beeindruckend langem Finale. Er zeigt sich in einem wunderschönen Rubinrot, ist angenehm würzig in der Nase mit Aromen von dunklen Beeren. Er hat einen vollen Körper mit viel Stoff und präsenten Tanninen. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert und anschließend in Barriques ausgebaut. Dieser Wein behält sein vielschichtiges Bouquet über einen langen Zeitraum.

Jg. 2000: Großes Gold, Internationaler Weinpreis Biofach 2006
Jg. 2005: Silbermedaille, Internationaler Weinpreis Biofach 2009

Das Château Gombaude-Guillot liegt im Herzen von Pomerol und wird von der Familie Laval bereits in der fünften Generation geführt. Seit 1998 wird das Weingut nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet und hat sich damit zu einem führenden biodynamisch arbeitenden Weingut im Pomerol entwickelt.

Sein Terroir zählt zu den herausragendsten der ganzen Appellation. Die Mischung aus Kies an der Oberfläche und Lehm in den tieferen Schichten ergibt kräftigere, gehaltvollere Weine mit mehr Tiefe. Außerdem sind sie das ideale Terroir für Merlot. Hier können die Beeren auch in trockenen Sommern ihre volle Reife erlangen. Und durch den hohen Kiesanteil eignen sich die Parzellen von Gombaude-Guillot ebenfalls hervorragend für die Kultivierung von Cabernet Franc, der dem Wein zusätzliche Frische und Struktur gibt und ihm noch mehr Komplexität verleiht. Die Reben haben hier ein Durchschnittsalter von über 40 Jahren.