Piemont

Cortese

Die Weißweinrebsorte Cortese ist vor allem als Gavi bekannt, dem beliebtesten italienischen Sommer- und Terassenwein, wird aber auch in anderen Regionen Piemonts mit großem Erfolg gekeltert. Ein frischer und leichter Weißwein mit gut balancierter, spritziger Säure und feinen Fruchtaromen.

Seit 1982 wird in diesem Familienbetrieb ökologischer Anbau nach biodynamischen (Demeter) Richtlinien praktiziert. Es wird Getreide angebaut und veredelt, auf den Weideflächen werden piemontesische Rinder gehalten und mit ca. 35 Hektar Rebfläche gehört der Betrieb zu den größeren Öko-Weinproduzenten in Italien. Moderne Kellertechnik und ein eigenes Analysenlabor ermöglichen eine besonders schonende Weinbereitung.