Mendoza

Cabernet Sauvignon

Feines Bouquet von Himbeeren, Kirsche und Pflaume. Feine Noten von Vanille, sehr nachhaltig und delikat. Wird zu kräftigen Vorspeisen und rotem Fleisch gereicht.

Jg. 2006: Empfehlung der Jury Internationaler Weinpreis Biofach 2007

Im Jahre 1997 gründete Jean Bousquet, ein französischer Weinbauer in dritter Generation, sein neues Weingut in Tupungato, 80 km südöstlich von Mendoza. Dem vorausgegangen war eine weltweite Suche nach dem perfekten Ort für den Anbau von Weinen höchster Qualität. Hier in Argentinien ist er fündig geworden. Das Klima ist perfekt, tagsüber mild und in der Nacht kühl. Die Höhenlage von über 1200 m sorgt für eine gute Belüftung, weshalb es kaum zu Schädlingsbefall kommt. Und der durchlässige Boden aus Sand auf Kies bietet zusätzliche phytosanitäre Eigenschaften. All diese großartigen Voraussetzungen geben den Trauben die Möglichkeit, eine optimale Reife zu erlangen.