Toskana

100% Sangiovese

Für diesen Chianti werden grundsätzlich nur die feinsten Trauben verwendet und er reift bis zu 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Er präsentiert sich rubinrot im Glas und angenehm komplex in der Nase. Sein Bouquet ist eine harmonische Komposition aus den typisch fruchtigen Aromen der Sangiovese, abgerundet durch einen Hauch Barrique. Am Gaumen präsentiert sich dann eine perfekte Balance der weich eingebundenen Tannine mit einer leichten Säure, sowie seine volle Kraft. Er harmoniert zu Gegrilltem oder reifem Käse, ist aber auch für sich wunderbar zu genießen.

Jahrgang 1998: 91 von 100 Punkten im Falstaff
Jahrgang 1998: 89 von 100 Punkten im Mondo
Jahrgang 1998: 89 von 100 Punkten im Wine Advocat
 

Seit 1994 werden die Rebflächen der Fattoria Casaloste ökologisch bewirtschaftet und von Dottore Giovanni Battista d‘Orsi zu Spitzenergebnissen geführt.